Автоматизация фастфудов, стритфудов, мобильных кафе

 Фаст-фуд - это формат общественного питания, который характеризуется быстрым обслуживанием и готовностью блюд. Это отрасль пищевой индустрии, где предлагаются стандартизированные блюда, готовые к быстрому приготовлению и потреблению. Типичные предложения фаст-фуда включают гамбургеры, картофель фри, горячие сандвичи, пиццу, куриные крылышки, фрикадельки, салаты и другие закуски.

Главной особенностью фаст-фуда является высокая скорость обслуживания. В ресторанах фаст-фуда клиенты могут быстро оформить заказ и получить его, обычно на вынос или с возможностью поедания на месте. Фаст-фуд-рестораны стремятся обеспечить оперативное обслуживание и минимальное время ожидания клиентов.

Для достижения цели высокой скорости обслуживания посетителей, автоматизация фастфуда является необходимым атрибутом общего процесса работы ресторана.

Размер фаст-фуда могут варьироваться от простых лавок на улице и мобильных киосков до крупных сетей со множеством филиалов и стандартизированным меню. Известные мировые сети фастфуда: McDonalds, Burger King, KFC, Subway и Taco Bell.

Нюансы автоматизации фастфудов

В таком заведении, как и в любом другом заведении общественного питания к примеру ресторане, кафе используется такое же самое электронное торговое оборудование, но организация работы такого заведения, направлена прежде всего на скорость обслуживания посетителей.

Для автоматизации системы управления , необходима программа и электронное торговое оборудование. Это два компонента которые должны взаимодействовать между собой обеспечивая чёткую и бесперебойную работу. Отличительная особенность подобных заведений в том, что количество обслуживающего персонала, как и кассовых мест для обслуживания посетителей гораздо больше чем в простом кафе или ресторане.

Как правило электронное торговое оборудование должно обладать повышенной скоростью работы, поэтому прежде чем купить электронное торговое оборудование для фаст-фуда, необходимо изучить и учитывать при выборе его технические характеристики.

Также следует учесть ещё один фактор. Электронное торговое оборудование , должно быть однообразное, то есть одинаковых моделей, потому как должен работать принцип взаимозаменяемости. Большинство брендовых производителей, знающих специфику работы крупных торговых сетей, производят одну и туже модель чекового принтера, сканера штрих-кода, весового оборудования, и т.д. на протяжении многих лет, потому как замена оборудования в крупных сетевых магазинах на новые модели, происходит очень редко, это связано с большими затратами для предприятия.

Программное обеспечение или программа для фаст-фуда, как правило имеет два блока, это фронт и бек офис. Фронт – это та часть программы, которая работает на рабочем месте кассира, а Бек – это серверная часть программы, которая работает на удалённом сервере.

С чего начать? Автоматизация фастфуда, должна начинаться с чёткого понимания организации работы, и начинать надо с выбора программного обеспечения и его функционала. Далее надо подбирать электронное оборудование и Сервисную организация по его обслуживанию. Простой в работе в подобных заведениях, несёт серьёзные убытки, и экономить на оборудование и на сервисе в данном случае не целесообразно.

Комплекты оборудования для стритфуда, фастфуда, мобильного кафе

• Автоматизированные кассовые системы, играют ключевую роль в автоматизации фастфуда. Они включают сенсорные терминалы с программным обеспечением, которое позволяет быстро оформлять заказы, добавлять дополнительные ингредиенты, обрабатывать платежи и генерировать расчётные документы. Кассовые системы интегрированы в общую систему управления.
• Самообслуживающиеся терминалы помогут клиентам самостоятельно выбирать блюда, настраивать свои предпочтения, добавлять ингредиенты и оплачивать заказы. Терминалы самообслуживания помогают сократить время ожидания и упростить процесс заказа для клиентов.
• Оборудование для официанта, планшет, мобильный чековый принтер, сканер штрих-кода, позволяют официанту принимать заказы прямо у стола клиента, или рассчитать клиента. Официанты могут быстро вводить заказы в портативные устройства, которые автоматически отправляют информацию на кухню или кассу. Это уменьшает время ожидания и повышает точность обработки заказов.

• Электронные информационные табло - располагаются в залах и отображают текущие меню, специальные предложения, цены и другую информацию. Они связаны с системой управления меню, чтобы автоматически обновлять информацию. Это помогает клиентам быстро ознакомиться с предложением и упрощает процесс выбора.

• Системы управления запасами и инвентаризацией. Они позволяют отслеживать уровень запасов, в зоне обслуживания посетителей, и предотвращать нехватку ассортимента продуктов питания.

Фаст-фуд имеет свои преимущества, такие как доступность, низкая стоимость и быстрота обслуживания, что делает его популярным среди людей, ведущих активный образ жизни или ищущих быстрое и удобное питание. Однако интенсивное использование процессов быстрого приготовления и ингредиентов высокой калорийности также вызывает обсуждение вопросов о здоровье и питательности фаст-фуда.

Электронное оборудование

• POS – терминал
• Сенсорный POS – монитор с системным блоком, программируемой клавиатурой ииндикатором клиента
• чековый принтер или мобильный чековый принтер
• кухонный принтер
• фискальный регистратор
• кассовый аппарат
• планшет
• сканер штрих-кода
• картридер
• детектор валют
• банковский терминал
• электронное табло

Нужно оптимальное решение для автоматизации фастфуда? → Звоните: (067) 962-24-42, (050) 239-68-92 , работаем Пн - Пт с 08:30 до 17:00, адрес: г. Днепр, ул. Князя Владимира Великого (Плеханова), 20.

Сделаем быструю настройку программы под ваши требования, бесплатно обучим персонал, подберем необходимое POS-оборудование, на рынке электронного торгового оборудования больше 25 лет!